18 ÄNTLIGEN System och intranät Reklam och Trycksaker Webshop Hemsidor Recept och foton är hämtade från boken "HUSMAN. FRÅN LÄTTLAGAT TILL LYX" av Madeleine Landley ÄNTLIGEN MAT KRÄMIG FISKGRYTA MED PURJO, GRÄDDE OCH KAPRIS GÖR SÅ HÄR: Semi-tina fisken så den fortfarande har en fryst kärna. Skär den i mindre bitar. Smält en stor smörklick i en stekpanna och lägg i fisken. Bryn den hastigt runt om på högre värme. Salta och peppra och lägg över fisken i en skål. Häll även ner eventuellt smör från stekpannan i skålen. Skala och skiva morötterna. Skiva purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan. Skala och finhacka vitlöken. Smält smör i en låg gryta. Lägg i morötterna och rosta dem under omrörning i några minuter tills de börjar mjukna. Lägg i purjolök, paprika och vitlök. Låt allt mjukna på medelvärme. Salta och peppra. Slå på vinet och låt det fräsa ihop med grönsakerna i 1–2 minuter. Rör i dijonsenap, ajvar, grädde och dill. Låt allt koka upp. Lägg tillbaka fisk och eventuellt smör samt kapris. Låt allt puttra i 5 minuter tills fisken är genomlagad. Smaka av med ytterligare salt och peppar, om det behövs. Servera med kokt potatis. 4 PERSONER 500 g fryst vit fisk, ex torsk smör att steka i salt, svartpeppar 3 morötter (ca 300 g) 20 cm purjolök 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 3 dl torrt, vitt vin 1 tsk dijonsenap 1 dl ajvar 5 dl grädde 3 msk hackad dill 1 dl inlagd kapris tillbehör kokt potatis HEJA LAIK! Nästa hemmamatch: Du kan även se alla våra matcher på webben! bandyplay.se bandypuls.se lidkopingsAIK Lidköpings AIK LAIK us! www.laik.nu Entré Vuxen 100 kr • Medlemmar 50 kr • Pensionär 50 kr Studerande gratis (uppvis. av CSN kort) • 0-18 år gratis Söndag 1 dec. kl. 12:30 LAIK A – Kalix Söndag 8 dec. kl. 16:00 LAIK A – Falu BS
RkJQdWJsaXNoZXIy MjQ5NTcx